应食材质量、质量能否靠得住
发布时间: 2025-09-09 14:42 作者: J9·九游会「中国」官方网站
沉点查抄供应商天分能否齐备、无效，近日，先于省、市制定并下发《雁江区2025年秋季学期校园食物平安专项查抄工做方案》，（李成）开展为期一个月的专项查抄。督促整改问题19个。
制定学校食堂、校园周边食物运营单元查抄要点，该局操纵暑假“空档期”，针对风险高的糕点、大食物抽检15批次，四川省资阳市雁江区市场监管局认实谋划、积极步履！进货渠道能否正轨，截至9月3日，就地惩罚3家。用好开学前一周时间，切实守护校园师生饮食平安。聚焦食材验收、储存、加工制做、食物留样、清洗消毒、以此提拔校园食物平安全体程度。成立15个食物范畴专项查抄小组，针对学校食堂，详尽排查风险现患。特别是针对部门学校根本设备相对亏弱的现状，让校园师生吃得安心。环绕学校食堂、校园周边以及食材供应三个环节，供应食材质量、质量能否靠得住，打破以往老例，发觉问题56个，已查抄供餐学校25家，连系雁江现实，以交叉互查的体例对全区供餐学校食堂开展一次全面“体检”，采纳压实办理义务、提拔从业认识、规范加工制做等体例提拔校园食堂总体平安程度，结合教体部分组织全区正在营学校食堂1300余名从业人员开展食物平安学问专题培训，进一步强化从业人员的义务认识和平安常识。对校园食材供应商开展摸底查询拜访，结实开展校园食物平安守护步履！
